Myken Arctic Single Malt – Ocean Heart

Vi har i flere år arbeidet målbevisst fram mot å få vår første core-whisky, og nå er den på plass. Og siden whiskyen er produsert både ved og av havet, har den fått navnet Ocean Heart.

Ocean Heart har først vært lagret i 200-liters exbourbontønner i nesten 5 år, og deretter etterlagret i opp mot 1/2 år i en rekke 30-, 40- og 55-litersfat, både exbourbon- og exsherrytønner, hvorav noen få hadde inneholdt Myken røkt whisky i 4 år.

Gjær: Safspirit M-1 whiskygjær

Malt: Weyermann Pilsner Malt, Extra Hell

Prosessvann: Avsaltet sjøvann

Kjølevann: Sjøvann pumpet direkte fra havet

Batchstørrelse:125 kg malt / 580 L vørter

Ocean Heart er en utgivelse som er kontinuerlig tilgjengelig, og det vil derfor ikke være hensiktsmessig å spesifisere hver inngående destilleringsbatch, eller hver spesifikke tønne. Felles for alle Ocean Heart er at de er lagret på brukte bourbon-fat, og at spriten er urøkt.

Ocean Heart er en utgivelse som er kontinuerlig tilgjengelig, og det vil derfor ikke være hensiktsmessig å spesifisere hver inngående destilleringsbatch, eller hver spesifikke tønne. Felles for alle Ocean Heart er at de er lagret på brukte bourbon-fat, og at spriten er urøkt.